Sha yu 心靈餐桌

周六是我食作的好日子，今天做了三樣。

杏仁巧克力棒、蛋黃小饅頭、巧克力豆餅乾，總共耗時5小時多!

皆從 carol 那得到食譜，當中做些改變罷了!

例如堅果類我有多放，巧克力換點不一樣的或是放些柑橘搭起來很不錯!

但是我還是沒有信心拿去給朋友吃，只能給對自家人獻醜罷了!

以下是carol的連結

杏仁巧克力棒 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=224736&prev=225408&next=224276&l=f&fid=39

蛋黃小饅頭 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=188129&prev=189065&next=187022&l=f&fid=39

巧克力豆餅乾 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=78228&prev=78541&next=77657&l=f&fid=39

基本上可以依carol去做，當你作一兩次可以自己加點變化，在【巧克力豆餅乾】我運用其他巧克力，我把昱寧從韓國買回來的巧克力代替巧克力豆。

因為形狀像小骰子，很可愛！

    （韓國購入）

我也加入了蔓越莓乾和柑橘乾，因為我覺得有點酸甜很棒!

因為家中沒有萊姆酒所以就加了yara給的桑葚酒(心想都屬於水果酒啦!哈~~其實不一樣啦！！)

而【蛋黃小饅頭】完全沒變，只是最後烤出來有裂痕，看其他格友試作都有裂痕，因為整小圓時手上不能有粉。

我也注意了!!我洗手後再來作，但還是裂痕很多，更是醜得很整齊，讓我哭笑不得!!

其實在我整小圓時因為一個人，所以麵糰有點吹乾，不太濕潤!!如有下次再試試是不是因為這原因導致裂痕。

但口感味道都跟**小饅頭一樣ㄟ~~

另外【杏仁巧克力脆棒】我除了加玉米片還加了葡萄乾、蔓越莓乾、柑橘乾、杏仁片、南瓜子。夠豐富吧~~

當然杏仁片和南瓜子記得要先烤過備用喔!

我做第二次了，第一次考棉花糖有點失敗，但至少還有些成型，這次卻試了三次才成功，而第三次是因為剩一點點把他用完。

所以棉花糖的量不夠，導致不太能固定餅狀，容易碎掉。

棉花糖進微波爐很容易不小心烤焦了，我忘了微波我轉中小火，其實一分鐘就夠了!!!

這道只要棉花糖ok，成功率100%阿~~~

久違的食作完成了!開心~

現在我一心想著我家的百香果能大量採收，這樣我想再來試一次果醬做法，上次作葡萄果醬大失敗，讓我不敢再繼續。

這次我一定要小心珍惜食材!成功做百香果果醬，話說我家百香果生很多，但卻都不熟，是怎樣啊!!!